FILEJI TUNE

Jadranska tuna ni med najboljšimi, ker je najboljša, pravijo poznavalci. Nič ni bolj spektakularnega od ulova tune, te čudovite, cenjene in spoštovane morske »pošasti«, ki rada domuje v Jadranu. Ko se morje razbesni, razpeni in razburka pod njenimi rumenoplavimi plavutmi, so izkušeni lokalni ribiči še posebej dobre volje (tudi več dni;-). Ko boste poskusili te tunine fileje, ki bi jih morali zaradi svoje prvovrstnosti zapisati z veliko začetnico, vam bodo ostali konzervirani približki, po katerih ste posegali do sedaj, nesprejemljivi. Še nasvet, dodajte kapljico oljčnega olja, lahko tudi čez rob.